Gregory Cuilleron

『料理とレストランのフランス語』ワークショップに登場したシェフは Gregory Cuilleron氏
リヨン出身の1980年生まれで　フランスの料理対決番組（もう終了しましたが...） Le dîner presque parfait の2008年王者です
左腕不全というハンディキャップがありながらも　器用に作業を華麗こなす Greg シェフ
料理番組や料理雑誌の特集などでも活躍されています

彼の著書はこちら！Bluffez vos enfant... 子どもと一緒に作れるレシピ本です

Oxford Junior Encyclopedia chez mano+coffee

この日の昼は　mano+coffeeさんの噂のパンランチをいただきました

パン3種とサラダ（お野菜がたくさん！美味です）と飲み物がつきます

せっかく mano+coffeeさんですので　もちろんコーヒー系のドリンクは外せません！そしてこの日はいつもと違うエスプレッソの豆とのことで　エスプレッソを使った frappe をいただくことに（frappe はギリシャ語が由来だそうです）

腰掛けた席に飾ってあった　アンティーク調の洋書は　ただのお飾りではないような匂いが

...Oxford Junior Encyclopedia　子ども向けのイギリスの広辞苑
IV巻は Communications　まさに自分にぴったりな内容！

もちろん真っ先に開きたくのは　フランス語に関するページ

...ありました！

Junior用とあり　フランス語の誕生や歴史などについて　英語の例との比較を交え　簡潔でわかりやすく記されていました

イギリスから視たフランス語
難しく奥深い内容を　わかりやすく説明する
という点で　大変興味深く　執筆中の原稿にも活用したいと思います

他にもパラパラ... とめくると　日本語に関する興味深い記述も

また続きを読みに来ます

美味しいパンランチも楽しみに...

à continuer

Gourmet bag, le doggy-bag à la française フランスのドギーバッグ事情

3月のワールドニュース France Info 20hで放映された　フランスのドギーバッグ事情についてです

予想外にも食べきれないほどのお料理が出されてしまうことは　海外ではよくあることです

フランスでも（もちろんお店によりますが）かなりの量が出されます

日本と同様　フランスではレストランでの食べ残しを持ち帰る習慣はありませんが　最近では　お店にこのロゴがあれば　食べ残しをお土産として包んでくれるのだそうです！

http://mobile.francetvinfo.fr/culture/cuisine/gourmet-bag-un-label-pour-eviter-les-gaspillages_843767.html#xtref=acc_dir より

ドギーバッグを用意してもらいたいときに便利な表現です

もうお腹がいっぱいです
Je n'ai plus faim.
残りを持ち帰ってもよいですか？
Je peux emporter le reste ?
持ち帰り用の容器をいただけますか？
Pouvez-vous préparer une boîte à emporter, s'il vous plaît ?
残りを包んでもらえますか？
Pouvez-vous emballer le reste, s'il vous plaît ?

もったいないと感じたら　躊躇せずお店の方へお願いしてみましょう！

7.31 レストランでのフランス語会話ワークショップ

7.31（金）に開催の『レストランでのフランス語会話』ワークショップは　残り3席となりました

フランス語が初めての方のご参加も大歓迎です！

お申し込みはshioasami.info@gmail.comまでお待ちしております

日付 2015.7.31 金曜 

時間 14:30~15:20(約50分) 

場所 Kiitos Cafe(キートスカフェ) 藤沢市本町 3-7-3

電話 0466-22-6905

定員 2〜6名 

ご参加費 2000円 (スイーツセット付き)

当日皆様にお目にかかれますのを楽しみにしております

どうぞよろしくお願いいたします

caffe latte と café au lait のもう１つの共通点

かなり前になりますが
"café au lait（カフェオレ）" と板書すると
"カフェラテ（caffe latte）だ！" という生徒さんの声が聞こえてくる　
そこに世代の違いを感じる　という話をした気がします

café au lait はフランス語で　caffe latte はイタリア語ですが　
スターバックスなどでのメニューとして良く耳にする「カフェラテ」という言葉の方が　「カフェオレ」よりもなじみがあるのかもしれません

前置きはさておき

フランスでは　café au lait という飲み物はお店のメニューで目にすることはなく　おうちで作るものなのです
（au ＝〜入りの　という意味があり　「牛乳を入れたコーヒー」というニュアンスが近そうです）
カフェで注文するときには　Un café crème（略して un crème）, s'il vous plaît ! といって頼みます

かたや　イタリア語の caffe latte はといいますと...？
バリスタさんいわく　café au lait 同様　おうちで作る飲み物なのだそうです！
では　お店では何といって注文するのかお尋ねしたところ
... cappuccino と言うのだそうです！
... ？？？
カフェラテとカプチーノの違いについての定義も様々ある（？？？）そうですが　caffe latte と café au lait が現地のお店では注文できないという共通点を発見したひとときでした