Oxford Junior Encyclopedia chez mano+coffee

この日の昼は　mano+coffeeさんの噂のパンランチをいただきました

パン3種とサラダ（お野菜がたくさん！美味です）と飲み物がつきます

せっかく mano+coffeeさんですので　もちろんコーヒー系のドリンクは外せません！そしてこの日はいつもと違うエスプレッソの豆とのことで　エスプレッソを使った frappe をいただくことに（frappe はギリシャ語が由来だそうです）

腰掛けた席に飾ってあった　アンティーク調の洋書は　ただのお飾りではないような匂いが

...Oxford Junior Encyclopedia　子ども向けのイギリスの広辞苑
IV巻は Communications　まさに自分にぴったりな内容！

もちろん真っ先に開きたくのは　フランス語に関するページ

...ありました！

Junior用とあり　フランス語の誕生や歴史などについて　英語の例との比較を交え　簡潔でわかりやすく記されていました

イギリスから視たフランス語
難しく奥深い内容を　わかりやすく説明する
という点で　大変興味深く　執筆中の原稿にも活用したいと思います

他にもパラパラ... とめくると　日本語に関する興味深い記述も

また続きを読みに来ます

美味しいパンランチも楽しみに...

à continuer

Gourmet bag, le doggy-bag à la française フランスのドギーバッグ事情

3月のワールドニュース France Info 20hで放映された　フランスのドギーバッグ事情についてです

予想外にも食べきれないほどのお料理が出されてしまうことは　海外ではよくあることです

フランスでも（もちろんお店によりますが）かなりの量が出されます

日本と同様　フランスではレストランでの食べ残しを持ち帰る習慣はありませんが　最近では　お店にこのロゴがあれば　食べ残しをお土産として包んでくれるのだそうです！

http://mobile.francetvinfo.fr/culture/cuisine/gourmet-bag-un-label-pour-eviter-les-gaspillages_843767.html#xtref=acc_dir より

ドギーバッグを用意してもらいたいときに便利な表現です

もうお腹がいっぱいです
Je n'ai plus faim.
残りを持ち帰ってもよいですか？
Je peux emporter le reste ?
持ち帰り用の容器をいただけますか？
Pouvez-vous préparer une boîte à emporter, s'il vous plaît ?
残りを包んでもらえますか？
Pouvez-vous emballer le reste, s'il vous plaît ?

もったいないと感じたら　躊躇せずお店の方へお願いしてみましょう！

caffe latte と café au lait のもう１つの共通点

かなり前になりますが
"café au lait（カフェオレ）" と板書すると
"カフェラテ（caffe latte）だ！" という生徒さんの声が聞こえてくる　
そこに世代の違いを感じる　という話をした気がします

café au lait はフランス語で　caffe latte はイタリア語ですが　
スターバックスなどでのメニューとして良く耳にする「カフェラテ」という言葉の方が　「カフェオレ」よりもなじみがあるのかもしれません

前置きはさておき

フランスでは　café au lait という飲み物はお店のメニューで目にすることはなく　おうちで作るものなのです
（au ＝〜入りの　という意味があり　「牛乳を入れたコーヒー」というニュアンスが近そうです）
カフェで注文するときには　Un café crème（略して un crème）, s'il vous plaît ! といって頼みます

かたや　イタリア語の caffe latte はといいますと...？
バリスタさんいわく　café au lait 同様　おうちで作る飲み物なのだそうです！
では　お店では何といって注文するのかお尋ねしたところ
... cappuccino と言うのだそうです！
... ？？？
カフェラテとカプチーノの違いについての定義も様々ある（？？？）そうですが　caffe latte と café au lait が現地のお店では注文できないという共通点を発見したひとときでした

les mets とアントルメ

昨日に引き続き　料理を表す単語についてです

先日はお惣菜（おかず）の訳語として　広くフランス語 le mets という単語を使用しましたが　les mets は les plats（＝料理）と同義で　アントルメの「メ」です
よりかしこまったイメージがあります

アントルメ les entremets は　デザート les desserts やケーキ les gâteaux の意味です
フルコースの場合　食後のチーズ le fromage と最後の果物（les fruits）の間に出されます
語の成り立ちとしては「entre（＝〜の間）＋ mets（料理）」で　宮廷 la cour du roi で料理と料理の間に演じられた余興 le spectacle を指していたのだそうです
フランスの食文化と歴史の影響を受けて　デザートという意味で使われているようです

甘いものが欲しくなってきましたので　この辺で... !

Vacances de la Toussaint

フランスでは　本日11.1は Toussaint の祭日で　お墓参りに出かける風習があります（その前後のことも）
日本語では諸聖人の祝日と言い　カトリックの行事です

昨日の Halloween のにぎわいとは反対に　静かに過ごす1日でもあります
学校は10月下旬頃から　Vacances de la Toussaint に入ります

Toussaint wiki より　http://fr.wikipedia.org/wiki/Toussaint
フランスの学校のバカンス区分　http://www.education.gouv.fr/pid25058/le-calendrier-scolaire.html

La galette des rois

今年のガレットの日は1月5日　まだまだお正月気分も抜けきれず　この日をすっかり忘れていましたが　お気に入りのパン屋さんにまだあったので　迷わず購入

フェーヴ une fève と王冠 une couronne が付いていました

切り分けた後にフェーヴを入れる日本式のガレットではありましたが　どのみち娘にフェーヴが当たるように細工をするので　問題ありません！

今年も幸せでいられますように

フェーヴの絵柄は　le miel　はちみつの壺に座る女神さまの絵柄でした

Bonne dégustation ! 

le calendrier de l'Avent

同僚からいただいたアドベントカレンダー le calendrier de l'Avent

12月に入ってからクリスマス Noël の到来をカウントダウンするかのように

1日1日窓を開いていくと　そこにはクリスマスのイメージを型取ったチョコレートが... !

アドベントカレンダーの起源はドイツ

当初　窓を開くと聖書の絵 des images pieuses や福音書の言葉がかかれていたそうですが　徐々にビスケットやチョコレートにとってかわっていったとのことです

（http://fr.wikipedia.org/wiki/Calendrier_de_l'Avent より）

Je vous souhaite une merveilleuse fin d'année !

Fête des filles ひな祭り

今日3月3日 le 3 mars は　ひな祭り Fête des filles （女の子のお祭り）です

我が家でも　ひな人形 les poupées や　桃の花 les fleurs de pêcher を飾り　いくら les œufs de saumon 　絹さや pois mange-tout　のり les algues をのせたちらし寿司 le sushi éparpillé や　蛤のお吸い物 la soupe de palourdes などで　お祝いしました
お腹いっぱい on a bien mangé ! で　桜餅 le mochi (gâteau de riz) de cerisier まで行き着きませんでした

ひな祭りをフランス語で説明すると...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Hina_matsuri

Le risotto aux fraises をいただきながら

イタリア料理店 PLACER にていちごのリゾットをいただきました
ミラノのとある料理店が開発したという　酸味の効いたシンプルなリゾットです

PLACER のマスターはフランス料理出身とあり　デザートも得意とされています
イタリア料理はフランス料理の原型であり　メディチ家の Catherine de Médicis カトリーヌ・ドゥ・メディシスがフランス王アンリ2世に嫁いだ際に持ち込まれたものがフランス料理として発展したそうです
そのときに初めてフォークやナイフが使われ始めたとか...
それまでは手で食していたというから驚きです

Ce n'est pas Mardi gras aujourd'hui!

今日は マルディグラ Mardi gras (太った火曜日 の意)
カトリックの行事で 謝肉祭の最終日を指し 仮装してカーニバルをしたり お肉やクレープを食べたりし 翌日の灰の水曜日からの厳しい期間に備えます
復活祭 Pâques の日により毎年変動するマルディグラですが マルディグラでもないのに風変わりな格好の人を見たら Ce n'est pas Mardi gras aujourd'hui! (今日はマルディグラじゃないよ)と教えてあげましょう

参照サイト
 http://ja.m.wikipedia.org/wiki/マルディグラ

Journée de Découverte de la Francophonie 2011

フランス大使館よりフランコフォニーのイベントのご案内が届きました

逐次通訳 traduction simultanée 付きです

詳細はこちらをご参照ください

Date : 18 décembre 2011

Lieu : Campus Surugadai - Université de Meiji

Le foie gras

wikipédia より

ワイン通の生徒さんとフォアグラ foie gras の話に
クリスマスを連想させるフランスの代表的な食材です

カモ le canardと ガチョウ l' oie の２種しかないと思っていたフォアグラ　実は３種 (canard mulard, canard de Barbarie, oie landaise) あるそうですが　野生のカモと家禽のアヒル (canard domestique) をフランス語では le canard と呼んでいます

canard mulard はcanard gras とも呼ばれ鴨のフォアグラに使用される主な品種

canard de Barbarie（日本語ではノバリケン）は野生のカモ

フォアグラといえば 強制給餌 le gavage が有名です　

動物虐待論も唱えられていますが　フランスの wiki では特に言及されていないようです

古代エジプトに遡るフォアグラの製法（ wiki より）

Un bon pain frais fait maison

上司が朝 焼いてきてくださった バゲット風焼きたてパン！
材料は de la farine(小麦粉), de l'eau(水), du sel(塩), de la levure(イースト) et plein d'amour(たっぷりの愛情)！だそうです
味わうのに必死で 一同無言
ただただシンプルに美味しいふかふかパンに 各自好きなカツやコロッケを挟んで具沢山サンドイッチに
最高に贅沢な pique-nique風ランチ ごちそうさまでした！

Déjeuner des ex-angevines

フランス留学時代の友人が　秋をイメージしたランチ会にお招きくださいました

ホストの彼女もとても素敵な女性なのですが　ご自宅もお食事も雑誌にでてきてしまいそうなハイセンスが溢れていました

食前酒に出してくださったシャンパングラスについたチャームは　ホストの手作り

前菜のリエットも手作り

カマンベールとバゲットのトーストには　はちみつとレーズン　ローズマリーがちりばめられ　ほんのり甘くもさわやかな風味が漂っていました

テーブルセッティングも完璧です　

一人一人の座席には彼女の手書きのメッセージが添えられており感動...!

メインのパスタはピンクペッパーの効いたポルチーニ茸の贅沢なクリームパスタ

パリソワという冷製スープは　きらきらとしたコンソメのジュレがパリの夕焼けを思わせる１品

デザートのグラニテは　旬の日本梨で　こちらも手作りです

高級レストランそのもののお食事を囲み　久々に集まる友人たちと　とても温かなひとときを過ごすことができました

Merci!

Thé et sirop à l'érable

英語でお世話になっている方より　カナダの贈り物をいただきました

お紅茶にメープルシロップを入れて　秋の夜長を楽しみたいと思います

Thank you for your warmth!

Le temps qui reste (2005) - François Ozon

生徒さんから教えていただいた　いま観たい映画の一つです
癌患者である同性愛者の物語
主演の Melvil Poupaud に注目！とのことでした

ベッドタイムストーリー - Jazztronik feat. YUKI

英語でお世話になっているデザイナーさんが手がけたPVです
彼女らしいとてもキュートな作品は　もの寂しい季節を温めてくれるようです

Lost in Translation (2003)

アシェット婦人画報社に勤めるフランス留学時代の台湾人の友人が　Sofia Coppola のインタビューで来日したのは数年前
その頃　彼女に薦められて観たのは　東京が舞台となった Lost in Translation です


Sofia Coppola film. My Taiwanese journalist friend came to Tokyo for Sofia Coppola's interview so I decided to see one of her famous films. Some kind of friendship only happens because it is in a strange world and lasts forever only in our memories of our past...
Cast: Bill Murray ('Charlie's Angel'), Scarlett Johansson ('Scoop')

The Constant Gardener - le Carré (2005)

邦題は「ナイロビの蜂」
原作はイギリスの作家 John le Carré です

Tessa's sense of justice stroke my heart. To live with a strong faith in mind that is worth risking life seems very important to me and I feel that the ones who found that faith is lucky; they've found the meaning of their life.

Super size me (2004)

英語のレッスンで　普段どのようにして勉強をしたらよいかとよくご質問をいただきますが　なるべく映画を見るようにとアドバイスをさせていただいています
英語の映画でしたら　沢山の選択肢もありますし　興味のあるものに出会える確率も高そうです
字幕を見ながらでもよいので　１つだけでも新しい台詞を覚えるとよいと思います

さて　本日ご紹介するのは５年程前に話題になった Super size me　
３０日間ファーストフードを食べ続けたらどうなるかという実験を行なったドキュメンタリー映画です

A documentary film to prove the bad effect that fast food may occur to your health through an experiment of just eating Mc Donald's for every meal for 30 days... how scary! Very impressed by his braveness. The experiment seemed actually extreme but I could realize again how bad it is to eat junk which I do feel like badly few times a year...