Brume d'Oreiller - Durance

パリ在住4年の親友からいただいたお土産

大好きなラベンダーフラワーの香りに癒されます

ラベンダーの香りを身につけていると　フランス人の同僚に　おばあちゃんの懐かしいにおいがする　と言われますが　フランス人にとっても違う意味で落ち着くようです

安らかな睡眠に誘ってくれる香りを merci!!

世界一の pain perdu

フレンチトースト pain perdu を食べに連れていっていただきました
聞くところによると 前日までに予約が必要とのこと
作るのに一日かかるからだそうです

愛情をいっぱい受けて作られたような ぽんわりとしたやさしい生地に バターとメープルシロップをかけていただきます
昼下がりの自然光がメープルシロップにきらきらと反射し しばらく見とれておりました

あつあつなので フォークとナイフで一口大に切って大切に味わいたいフレンチトーストです

ボンボン bon bón

ボンボンとは　フランス語では　飴玉という意味ですが　ベトナム語では　ある果物を指します


ベトナム 殊に 私の住んでいたサイゴンは 果物の宝庫です
レストランに行けば デザートには必ずカットフルーツが出てきますし 勤務中もお掃除おばちゃんが カットフルーツを売ってまわりにくるなど 手軽に果物を食べることができます

さて 私の一番のお気に入りの果物は ボンボンという果物です
ボン(↓)ボン(↑)というイントネーションが少しでも違うと通じませんが この果物を知るベトナム人も 実はあまりいませんでした

竜眼にも似た見た目は 黄土色で地味なのですが その味ときたら 巨峰とグレープフルーツとマンゴスチンをかけ合わせたような なんとも言えない上品なお味なのです

めったに目にすることのなかったボンボンですが ボンボン売りのおばちゃんを見つけると つかさず2,3キロは買い 夕飯がわりに
ボンボンの山にとりかかるのが至福でした

ベンズカフェ新作スコーン Scone at Ben's Café

高田馬場のベンズカフェで仕事中　シェフの女性の初夢ででてきたというスコーンが新作としてメニューに登場

早速焼き立てを注文すると... 

ハートの形をしたころんと可愛らしいスコーン！　
クロテッドクリームがなくてごめんなさい！とシェフ
いえいえ　生クリームが充分美味なのです

バターとジャムも一緒に塗っていただきます

本場イギリスのしっとりした食感がそのまま再現されていて　ほくほくと優しい気分になります

生地の側面の模様が語る膨らみ具合が　なんとも食欲をそそります

イギリスに住んでいた頃は　小麦粉の独特な風味が好きになれなかったのですが　スコーン＆3点トッピングに紅茶の組み合わせは　ずるいほどに美味しいのです

Chocolat de Nouvel An

生徒さんから頂いたお年賀は その場でクラスの皆さんでいただくことに
干支のうさぎのパッケージが可愛らしいチョコレートです
ごちそうさまでした

ベトナムめし楽食大図鑑

尊敬する写真家の福井隆也氏と　ベトナム料理研究家の伊藤忍氏による著書

ベトナムの食文化が　綺麗な写真付きでわかりやすく解説されています

（私も胃袋提供者として参加しております）

Sazae san - Clémentine

アニメンティーヌ・プラス~ボッサ・ドゥ・アニメ~

Clémentine の透き通った サザエでございまーす で始まる ボッサ風サザエさんメドレーは　こちらに収録されています

おなじみのメロディーに フランス語の歌詞を乗せて口ずさめば 何時の間にか楽しい気分になれます

Elle court après un chat qui a volé un poisson
Elle court, elle est pieds-nus
Comme elle est rigolote cette fille
Cette fille s'appelle Sazae San

Tout le monde rit même le soleil
C'est la plus belle des journées
Lou lou lou lou
Qu'est-ce qu'il fait beau aujourd'hui

Quand elle se tourne vers le ciel cet océan
Soudain elle y voit un nuage, comme c'est marrant
C'est enfin le jour du départ
Tout le monde est prêt on part c'est le pique-nique

Et voilà on entend sa voix comme le chant d'un oiseau
Sazae san, Sazae san
Sazae san est super joyeuse

Tout le monde rit même le soleil
C'est la plus belle des journées
Lou lou lou lou
Qu'est-ce qu'il fait beau aujourd'hui