La cuisine vietnamienne à Kichen (西麻布)

美味しいお店に詳しい友人に連れて行っていただいた 西麻布のベトナム料理屋さん キッチン
日本にあるベトナム料理屋さんは どうしてもハーブの量が少なめ
なのが気になるところなのですが こちらのお店はハーブ山盛り！
現地のお店に負けないほどのボリュームでした

Chả giò Huế フエ風春巻き と Bánh xèo バィンセオ

　

Chè đậu đỏ 小豆のチェー

どれもが美味しかったのですが 困ったことに 味を覚えていないのです... といいますのも おしゃべりに夢中になりすぎてしまったからなのです
この日初めてお会いした方がいらしたにも拘らず...

在イタリアのその方が イタリア移住を決意されたパワーは かつて自分がベトナム移住を決意した時のパワーに どこか似たものを感じました

静かな中にも熱く燃ゆるパワー
生命力の源を保つためにも 美味しく健康的に食べ続けられることに感謝し この日も満足な心地で ベトナム料理屋さんを後にしました...