à tête à tête ～ 四ツ谷 テートアテートにて

通訳の先生にお会いしました

メールでは頻繁にご連絡させていただいているのですが　実際にお会いするのは二年ぶりです

以前　美食家の友人から教えていただいた　四ッ谷にあるビストロ tête à tête にて  お料理の内容も味付けも伝統的なフランス風で　プレゼンテーションも美しく　見た目にも楽しい宵でした

全て3000 yen の prix fix ブリフィックスでの menu ムニュとお手頃です

サラダのお野菜も　はすいも(さといもの茎の部分)や紅芯大根などといった珍しいお野菜が使われており　先生も　おしゃれ！と大喜び　
バゲットもほかほかで　フランスをわかっているね！と先生

detail デタイユへの気配りって大切　と改めて感じました

quiche aux crabes et aux asperges

ズワイ蟹と白アスパラのキッシュ

grille d'agneau à la sauce de xérès  confit de bardane

仔羊のグリル　ゴボウのコンフィ添え　シェリーソース

crêpe à la 'French Toast'

フレンチトースト風クレープ

お店の名前　tête à tête って　何の意味かわかる？と先生

とっさの振りに慌ててしまったのですが  (会談などで)一対一でという意味ですよ と
そういえば10年前に授業で教わったことを思い出し  恥ずかしくなりました

（ちなみに　face à face は向かい合わせで　という意味です）

今回もたくさんの有意義なお話をしてくださいました
内容はまた次回…！