29.5.12

バインミー☆サンドイッチ - 高田馬場

以前より気になっていた ベトナム風サンドイッチ バインミー Banh mi のお店が 本日よりリニューアルオープンしていました


メニューは ベトナムの定番お肉系や野菜系のほか レモングラスの爽やかな ハニーレモンチキンや 海老とアボカドなど 日本人なら誰でも好きそうなメニューもあり 魅力的です

開店時間の11時にはすでに数名のお客さんが並んでいます

バインミーはどれも500円(ミニサイズは300円)で具沢山!おやつのバナナケーキ2種(チョコレートとラムレーズン)も とっても美味しかったです

お店の方はベトナムに住んでいたわけではないようですが バインミーに入っているなますの甘酢っぱさも お醤油味も パクチーの香りも どれもがベトナム時代を彷彿とさせるものでした

バインミー☆サンドイッチ http://banhmi3.exblog.jp/

28.5.12

tierratopapas


米国宝石学会鑑定士でもある 20年来の友人が立ち上げたジュエリーショップ tierratopapas
ニューヨークのダイヤモンドジュエリーも 魅力的な価格で見つかるほか 天然石をあしらったシンプルなアクセサリーや オーダーメードにも対応してくれます
是非お気軽にご相談ください

ティエラトパパス http://www.tierratopapas.com/

11.5.12

Le risotto aux fraises をいただきながら

イタリア料理店 PLACER にていちごのリゾットをいただきました
ミラノのとある料理店が開発したという 酸味の効いたシンプルなリゾットです

PLACER のマスターはフランス料理出身とあり デザートも得意とされています
イタリア料理はフランス料理の原型であり メディチ家の Catherine de Médicis カトリーヌ・ドゥ・メディシスがフランス王アンリ2世に嫁いだ際に持ち込まれたものがフランス料理として発展したそうです
そのときに初めてフォークやナイフが使われ始めたとか...
それまでは手で食していたというから驚きです

6.5.12

Com ga コムガー

受講者の方からいただいたシンガポールのお土産チキンライスの素
タイのジャスミンライスと一緒に炊き込み いただきました

ベトナム時代も屋台でよく食べたコムガー Com ga 
コム=ご飯 ガー=鶏

ベトナム風アイスコーヒー cafe sua da を入れ 一緒にいただけば気分は一気にベトナム
...ときどき味わいたくなるのが 東南アジアの空気感です

5.5.12

ベトナムのかわいい蚤の市

鎌倉の古民家でのベトナムの蚤の市に出かけてきました
ベトナム料理研究家の伊藤忍さんのカフェでは レストラン An Com オリジナルのいちごのチェーや 大好きな練乳入りアイスベトナムコーヒー cafe sua da をいただきました
ベトナム時代の懐かしい皆さんとの楽しいお時間 ありがとうございました
Cam on nhieu!

3.5.12

Ngoc Huong ベトナムコーヒー

いただきもののベトナムコーヒーを毎朝入れています
ベトナム時代は自分で入れたことがなかったので 美味しいコーヒー豆のメーカーをよく知らないのですが このコーヒーはローカルの味がし 練乳によく合います