草花で囲まれた「フランスの田舎のような」という意味のお菓子屋さんへ
ショーケースの生菓子やかごに入った焼き菓子は どれも魅力的でしたが その日は朝からケーキを2つもいただいてしまったので 迷いに迷って日持ちしそうなお菓子を一つだけ選びました
紅茶のリンツァというお菓子です
しっかりとした甘さの生地と生地の間には 甘酸っぱい la confiture de framboise がはさまっています
調べてみると リンツァ（フランス語で tourte de Linz）とはリンツという地名からきており オーストリアやハンガリー出身で タルトと呼ばれる最初のお菓子なのだそうです
（http://fr.wikipedia.org/wiki/Linzer_Torteより）
朝から優雅な時間を味わうことができました
今度は生菓子をいただきたいと思います
Comme en province コム・アン・プロヴァンス
http://www.comme-en-province.com/
0 件のコメント:
コメントを投稿
注: コメントを投稿できるのは、このブログのメンバーだけです。