以前より気になっていた目白のガレット屋さん Le Mont Saint Michel
ガレット la galette は「丸く焼いたパンやお菓子」を指しますが ノルマンディ地方の名物といえば蕎麦粉のクレープです
本日のスープはリークとじゃがいものスープ
ガレットコンプレはエシャロットのコンフィののったガレット
最後にピーチとラベンダーのコンフィチュールのクレープをいただきました
ノルマンディ地方のガレットの種類は実に様々
そのバリエーションはこちら
ノルマンディ地方のガレットの種類は実に様々
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