4.4.10

joyeux anniversaire

大切な人の誕生日に レストランヒロミチ へ出かけてまいりました

まずは ブランデー用に栽培された2009年ものの葡萄のみを使用した葡萄ジュース(jus de raisin gazéifié) で乾杯(右画像)
コニャックで有名なPaul Giraud の酒蔵で作られたジュースは はちみつのようなほんのりした甘さと炭酸のすっきり感がとても美味しかったです

前菜はこちらの2品

三陸産 帆立貝のラヴィオリ、春菊のピューレと共に



2010.ヒロミチ春サラダ<海、山、自然の恩恵>
 
メインは仔羊のロースト バルサミコソース 静岡産のお野菜


デザートの盛り合わせ
joyeux anniversaire! 

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